鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗

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网友提问：

所有成分都有保质期。生鸡蛋也是如此。因为外层蛋壳。一般很难通过外观知道是否变质。那个鸡蛋摸起来不稳。很糟糕吗？

最佳回答：

是

鸡蛋富含蛋白质。蛋壳内的环境是细菌的天然培养基。如果存放时间过长。空气中的细菌会通过蛋壳的气孔侵入鸡蛋。进行大规模繁殖。由于细菌的入侵，鸡蛋内部的蛋白质结构已经变质。同时蛋黄会散开。蛋液也变得稀薄浑浊。当你拿起鸡蛋摇晃时，你可以清楚地听到鸡蛋在摇晃。如果污染严重，你可能会听到水下的声音。这些鸡蛋都不能吃。

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