生牛乳和鲜牛奶的区别

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网友提问：

昨天去超市买东西的时候，有一种奶叫生奶。生牛奶和鲜奶有什么区别？

最佳回答：

1.生奶是指直接从奶牛体内挤出的生奶。鲜奶是24小时内从牛身上分离出来的奶。

2.原料奶没有经过加工。会有很多细菌，甚至是致病菌。食用后会对人体健康产生一定的影响。一般不建议直接喝生牛奶。但是煮沸杀菌后可以喝；鲜奶只需要消毒。常用的灭菌方法有超高温灭菌和巴氏灭菌。杀菌后直接喝。

3.生牛奶营养价值高。因为它是直接获得的，没有经过任何加工程序。鲜牛奶是经过消毒的。营养成分或多或少都会被破坏。但仍然保持了牛奶的高营养。

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