请用语音读文章网友提问：
我非常喜欢皮蛋。但有时候也不能吃太多。去皮的皮蛋能保存多久？
最佳回答：
剥好的皮蛋1~2小时就可以吃了。
松子剥开后会接触到空气。这个时候，我们的皮蛋就非常容易受到细菌的侵害。尤其是沙门氏菌。从而导致皮蛋变质。即使从外观上看并不差，但是放置太久的皮蛋还是会有一些细菌残留。不建议吃去皮超过2小时的皮蛋。
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本文标题：剥了的松花蛋能放多久
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