蒸鱼豉油可以用什么代替

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网友提问：

清蒸鱼筒油是很好的调料。于是我很快就把蒸好的鱼筒油吃完了。有什么可以代替蒸鱼酱油？

最佳回答：

蒸鱼鼓油可以用酱油调味代替。

蒸鱼酱油是一种以大豆为主要原料制成的酱油。生产需要经过制曲、发酵等步骤。具有去腥、提味、提神的功效。但是蒸鱼鼓油比其他酱油的提味效果更强。因此，在没有酱油的情况下，用酱油代替酱油也是可以的。但是蒸出来的鱼颜色会比较深。影响食物的味道。或者可以用酱油代替。生抽也是酱油的一种。谷氨酰胺含量高。炒肉的时候。生抽对肉类有明显的保鲜作用。用酱油代替清蒸鱼也很不错。

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