请用语音读文章网友提问：
今天在家煮了点绿豆水。但是熟了就红了。红色的绿豆水还能喝吗？
最佳回答：
能喝。
如果绿豆水刚煮好，就变红了。那么这个红色的绿豆水是不含有毒物质的。但其中所含的多酚类物质被氧化，大量流失。可能消暑的效果没那么好吧。但其中所含的大部分营养成分依然存在。想喝的话可以继续喝。
如果绿豆水因为放置太久而变红。那么这个红色的绿豆水可能含有更多的细菌。不建议继续喝。
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本文标题：红色的绿豆水还能喝么
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