红豆薏米需要炒熟吗
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红豆薏米需要炒熟吗

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网友提问:

我准备煮点红豆薏米。请在烹饪之前。红豆薏米需要炒吗?

最佳回答:

建议炒。

因为红豆薏米是硬的食物。如果直接煮熟。需要的时间稍微长一点。油炸后。可以缩短每次催熟的时间。并使红豆薏仁更软烂。味道更好。

其次,薏苡仁在中医上是凉性食物。但是,人体内的气积聚过多,很可能会对健康产生影响。油炸后。可以减少一些凉意。使之更适合食用。所以红豆薏米推荐炒。

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2022-04-19 下一篇
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