请用语音读文章网友提问：
绿豆汤需要提前泡。所以，要不要提前把绿豆汤泡一晚上？
最佳回答：
需要提前跑。但不是提前一晚。
煮绿豆汤之前。提前泡一下很有必要。因为绿豆汤比较硬。很难煮到软。提前用清水浸泡。不仅能去除残留在绿豆表面的灰尘等有害物质。还能软化绿豆。让绿豆汤煮的更快。
但是不需要提前一个晚上。一般提前1-2小时。提前一个晚上太久了。很容易造成绿豆中营养成分的流失。
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本文标题：绿豆汤要提前泡一晚上吗
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