山竹怎么看是好的还是坏的

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网友提问：

购买山竹时，如何看出山竹的好坏？

最佳回答：

看这颜色

购买山竹时，首先要看山竹叶子的颜色。绿叶表明山竹是新鲜的。如果叶子是棕色的，山竹果已经存在很久了。而且放太久的山竹壳色会是黑色的。

用手捏

新鲜的山竹捏起来软硬有弹性。如果山竹压起来特别软。那么山竹很可能坏了。果肉已经开始发酵，变坏了。但是如果山竹很难捏。意思是放置需要很长时间。壳里的水已经流失了。这样的山竹不是特别新鲜。也不建议选择。

气味

因为山竹壳厚。所以新鲜的山竹闻起来没有特别的味道。最多只有淡淡的香味。不过山竹含糖量非常高。如果是变质的山竹。其中，糖在无氧呼吸下会产生醇类物质。所以碎了的山竹会有酒味。

称体重

取两个大小相等的山竹果，用左右手分别称重。那就选重一点的。因为山竹比较轻，说明里面没有那么多水。这样的山竹，往往是放很久的。而且味道不太好。

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