土豆什么样不能吃

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网友提问：

有人说发芽的土豆不能吃。有人说软土豆不能吃。那么什么样的土豆不能吃呢？

最佳回答：

变质的土豆存放的时间越长。马铃薯发芽、软化等变质的可能性越大。变质的土豆不适合食用。容易引起腹痛、恶心等中毒。一般建议存放土豆不超过两周。

冷冻土豆有些人养土豆。它将被存放在冷冻区。其实这是不可能的。冷冻会造成土豆营养流失。还会增加土豆的毒性。防止土豆暴晒、冷冻等。建议存放在阴凉干燥处。

注意：吃土豆的时候。应该把它的皮去掉，干净地吃掉。因为土豆皮中的龙葵碱含有一定的毒性。

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