黑米煮粥要放大米吗

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网友提问：

买了些黑米打算煮粥。你知道煮黑米粥要把米放大吗？

最佳回答：

因人而异。

煮黑米粥时，是否多加米饭，看个人喜好。一般来说。黑米质地较硬。所以口感粗糙。如果加一些米饭一起煮。可以中和这种粗糙的味道。煮出来的粥会又粘又香。

当然，有些人煮黑米粥不喜欢加米。这也是可能的。建议这些人在黑米粥中加入一些红枣、银耳或者莲子。这样既能保持黑米粥的嚼劲。还能增加营养。

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