鹅蛋能做蛋糕吗

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网友提问：

大家都知道蛋糕是鸡蛋做的。但是家里没有鸡蛋。鹅蛋可以做蛋糕吗？

最佳回答：

可以做。

一般来说。鸡蛋最常用于做蛋糕。可以提高蛋糕的营养价值。增加蛋糕的风味、颜色和体积。同时具有乳化结构和凝血功能。

鹅蛋和鸡蛋都是禽蛋。也分蛋黄和蛋清。而且营养成分基本相同。富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分。所以鹅蛋也可以做蛋糕。

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