请用语音读文章网友提问：
鸡蛋煮的时候。一定要直接用热水壶煮鸡蛋。不知道剩下的水能不能喝？
最佳回答：
建议不要喝。
一般不建议带壳煮鸡蛋。因为在烹饪过程中。生鸡蛋壳中的碳酸氢钙易溶于水。在高温下与水反应生成氢氧化钙和二氧化碳。食用后可能对人体有害。所以煮鸡蛋水一般不建议食用。
而且生鸡蛋表面的细菌和微生物比较多。在运输过程中也可能会储存脏材料。这些溶于水的成分，饮用后也可能对人体造成不适。
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本文标题：带壳煮鸡蛋的水能不能喝
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