羊肚菌泡一天一夜吃了中毒吗

请用语音读文章

网友提问：

买来的羊肚菌已经泡了一天一夜了。你知道吃了会不会中毒吗？

最佳回答：

看情况吧。

正常情况下。干羊肚菌只需浸泡1-2小时即可煮熟食用。如果浸泡太久。不仅容易滋生细菌等有害微生物。还会导致营养流失过多。尤其是夏天天气炎热，气温高的时候。羊肚菌最多泡不超过6小时。否则浸泡时间过长。发现羊肚菌浸泡的水有气泡、异味、糜烂等变质现象。持续食用可能造成食物中毒的危害。

但是如果放在密封的保鲜碗里。放冰箱里泡一下。可以抑制细菌的生长。防止羊肚菌变质。一般泡一天一夜不疼。可以继续吃。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~