请用语音读文章网友提问：
又到了黄花菜上市的季节。不知道怎么选黄花菜？
最佳回答：
1.看外表。最好选择那些金黄色的黄花菜。甚至在厚度上。不宜买那些颜色较深的。厚薄不均，夹杂杂质。因为这种黄花菜容易发霉变质。
2.香味扑鼻的黄花菜散着沁人心脾的清香。但被硫磺或其他化学药剂熏过的，容易有烟味或刺鼻的药剂味。发霉的黄花菜也会有霉味。
3.看优质的黄花菜，摸起来软软的，有弹性。捏松后可以很快拉伸出来。劣质黄花菜被捏后容易变形。很难恢复。不建议购买。
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本文标题：黄花菜怎么挑选
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