请用语音读文章网友提问：
买来的黄花菜有时候时间长了容易开花。你知道你还能吃开花的黄花菜吗？
最佳回答：
可以吃。但是不建议等到开花的时候。
因为盛开的黄花菜不会产生新的有害物质。所以黄花菜开花的时候还是可以食用的。但是开花意味着黄花菜老了。口感可能没有不开花的软嫩。所以一般不建议等到开花后再吃。
而且黄花菜的雄蕊和花瓣中秋水仙碱的含量相对较高。摄入体内容易导致中毒症状。所以建议把雄蕊和花瓣去掉。降低对人体的毒性。
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本文标题：黄花菜开花了还能吃吗
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