秋葵焯水要切开不

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网友提问：

秋葵浇水的时候需要剪吗？

最佳回答：

不需要。

建议在黄秋葵焯水时，将整个黄秋葵放入锅中。不建议切秋葵。因为秋葵含有大量粘液。这些粘液物质就是秋葵的营养价值。它含有大量的粘液糖蛋白、可溶性纤维素、维生素和微量元素。如果将秋葵切成水状，会导致秋葵中的粘液溶于水。从而降低了黄秋葵的营养价值。

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