糖醋蒜用什么容器装

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网友提问：

最近想腌点糖醋蒜。但是家里没有合适的容器。糖醋蒜应该用什么容器包装？

最佳回答：

或陶瓷或玻璃。

因为糖醋蒜需要腌制很久。还具有一定的酸性。因此，建议使用陶瓷或玻璃容器进行酸洗。这种容器通常由天然材料制成。而且性质比较稳定。在酸洗过程中不容易发生反应。产生对人体有害的物质。

糖醋蒜腌制时，也可浸泡在糖醋汁中保存。然后储存在阴凉、通风、干燥的地方。这样可以长时间保持蒜的酸甜。

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