苦菊为什么要用盐水浸泡
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苦菊为什么要用盐水浸泡

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网友提问:

据说苦菊吃之前需要用盐水泡一下。为什么?

最佳回答:

去除苦味和涩味。

菊花含有较多的草酸、有机酸和苷类。直接吃又苦又涩。被盐水浸泡后。可以去除其中所含的大部分这些物质。味道会更好。

又因为苦菊长在土里。在生长的过程中,可能会有一些灰尘、污垢和细菌。所以如果你把它浸泡在盐水里。还能起到一定的杀菌消毒作用。

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怎样的哈密瓜能吃
上一篇 2022-04-19
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