竹笋没熟吃了会中毒吗
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竹笋没熟吃了会中毒吗

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网友提问:

炒好的竹笋熟不熟很难说。不知道不熟会不会中毒?

最佳回答:

至于中毒。

未煮熟的竹笋不含对人体有毒的物质。一般身体好抵抗力强的人都吃。没有身体不适。但未成熟的竹笋含有一定的草酸含量。如果不小心吃多了或者肠胃不好。吃了以后会和体内的钙发生反应。生成难消化草酸钙沉淀。增加肠胃负担。常伴有腹痛、腹泻、恶心等胃部不适症状。你需要立即停止进食。并去最近的医院治疗。

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