请用语音读文章网友提问：
昨天我去外面摘了一些新鲜的马齿苋。可以炒着吃了。后面着火了。找到它是痛苦的。马齿苋为什么是苦的？
最佳回答：
可能是没有烫过造成的。
马齿苋是一种野生草本植物。马齿苋植物含有大量的单宁酸。单宁酸尝起来很酸。有的甚至还有些苦味(指茶)。因此。马齿苋有苦味是可以理解的。通常情况下。在吃马齿苋之前。将马齿苋在水中预煮。那就不会有什么苦了。
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本文标题：马齿苋为什么是苦的
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