海参不能和什么一起同食

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网友提问：

海参是一种营养食品。那么这样的食物有什么不能吃的呢？

最佳回答：

鞣制食品

海参富含蛋白质。在干燥产品中。黑参的蛋白质含量高达91.20%。其他物种大多在80%左右。如果和富含单宁的食物一起吃。会产生相关的化学反应。形成不溶的沉淀。影响身体的吸收。常见的高单宁食物有柿子、茶叶、山楂、李子等。

高蛋白膳食

海参本身就是高蛋白食物。大分子物质不能被人体快速吸收。如果和高蛋白食物混在一起。比如奶、鱼、虾、蛋。很可能导致蛋白质堆积肠胃。产生消化不良症状。

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