焯过水的荠菜隔夜能吃吗

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网友提问：

我买了些荠菜。水预先焯过了。但是荠菜焯水后放了一夜。不知道还能不能吃？

最佳回答：

看情况。

1.如果荠菜焯水后存放在室温下。一般不宜隔夜食用。因为室温下温度是变化的。不利于食物储存。会滋生细菌等微生物。吃完对身体不好。常伴有腹痛、恶心等胃部不适症状。

2.如果荠菜溺水后存放在冰箱里。可以隔夜吃。问题不会很大。因为冰箱温度低。可以在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生。只是它的营养成分会流失。味道不如鲜荠菜。

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