请用语音读文章网友提问：
荠菜吃之前一定要焯水。但是不焯水会中毒吗？
最佳回答：
正常食用不会引起中毒。
虽然未经焯水的荠菜有上述饮食风险。如农药残留、草酸等。但是吃荠菜的时候会洗的很彻底。水流的冲刷也能清除有害物质。高温煮熟的荠菜可以放心食用。再加上一些有害物质，可以在胃里代谢掉。正常食用剂量不会引起食物中毒。
但需要注意的是，生的荠菜不能吃，腐烂的荠菜也不能吃。以免造成食物中毒的危害。
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本文标题：荠菜没焯水会中毒吗
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