请用语音读文章网友提问：
家里的土豆已经发芽了。那么土豆发芽一点就可以吃了吗？
最佳回答：
不能
它是茄科植物。它含有大量的维生素、蛋白质、纤维素和各种矿物质。营养价值和食用价值都比较高。发芽后会产生一种叫做龙葵碱的物质。这种物质对人体健康有害。
一般土豆只需要一点点发芽。我不建议再吃了。因为发芽后的土豆很少。但实际上，有害物质已经侵入了整个马铃薯。食用后也会对人体健康造成危害。所以土豆哪怕发芽一点点也不能吃。
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本文标题：土豆发芽了一点点能吃吗
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