请用语音读文章网友提问：
芡实可以入药。也可以当食物。那么，要不要用芡实做粥？
最佳回答：
干芡实要泡。
新鲜芡实含水量充足。一般不需要长时间浸泡。但是芡实干水分少，质地硬。直接做饭很难。所以建议提前泡干芡实。这样煮出来的粥味道会更好。也更容易消化。将泡好的芡实用开水浸泡。然后煮粥。因为芡实里有很多淀粉。很难煮。因此，需要更长的时间来烹饪。如果想缩短时间，可以用高压锅煮。
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本文标题：芡实煮粥前要泡吗
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