请用语音读文章网友提问：
我自己买了一些红豆薏米。红豆薏米要不要先炒后煮？
最佳回答：
不需要。
很多人认为红豆薏米之所以要先炒后煮，是因为其性寒。油炸之后，它的性质可以变得平和。但其实红豆和薏米炒好后，只是外面的温度变了。但本质不会改变。所以做之前不需要炒。
但需要注意的是，红豆薏仁质地较硬。做饭很难。所以煮之前最好先把红豆和薏米泡一会儿。做饭会更容易。
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本文标题：红豆薏米熬之前要炒吗
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