韭菜炒鸡蛋的减肥原理

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网友提问：

韭菜是生活中常见的食物。很多人每天都喜欢吃韭菜。最近听说韭菜吃了减肥。韭菜炒鸡蛋的减肥原理是什么？

最佳回答：

低热量和高纤维素含量。

韭菜炒鸡蛋的主料是鸡蛋和新鲜韭菜。韭菜富含水分。韭菜叶的含水量很高(85%)。韭菜是低能量食物。而且营养丰富。它是韭菜中铁、钾和维生素A的良好来源。还含有丰富的维生素c，韭菜含有丰富的芳香物质。适量吃一些韭菜也能刺激食欲。韭菜含粗纤维多。能促进肠胃蠕动。有效预防习惯性便秘。因此。韭菜炒鸡蛋吃不仅可以减肥。而且对健康有益。

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