请用语音读文章网友提问：
看到网上卖的冻梨感觉很好吃。我想自己做。你想用哪种梨？
最佳回答：
盖梨、秋、剑八里。
北方的冻梨一般是由盖华梨、秋白梨、白梨梨、尖巴梨等经过冷冻后制成。吃的时候只需要把冻好的梨泡在冷水里就可以了。等待冰冻的梨表面形成冰层。打破冰，你就可以吃了。
其中，盖华梨是应用最广泛的梨。因为盖华梨是一种口感粗糙的梨。新鲜吃的话，颗粒感更重。脸皮也厚。但是做成冻梨之后，味道会变得特别甜，特别细腻。
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本文标题：冻梨用什么品种的梨
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