请用语音读文章网友提问：
腊肉可以在20摄氏度左右的温度下腌制吗？
最佳回答：
不能。
如果温度在20摄氏度左右，不建议腌制培根。因为熏肉需要很长时间才能治愈。腊肉如果在这个温度下腌制，很容易滋生细菌，导致腊肉变质。腌制腊肉最适宜的温度是0-10左右。所以人们通常在腊月腌制腊肉。
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本文标题：温度20度腌制腊肉可以不
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