请用语音读文章网友提问：
最近买了几个柿子。我打算做柿饼。结果有几个柿子还是涩的。那么这个涩涩的柿子可以当柿饼吃吗？
最佳回答：
看情况吧。
柿子饼是八分熟左右的柿子。这个柿子软硬适中。颜色很漂亮。生产过程中留下的未成熟部分会自然成熟。而且这样的柿子吃起来软糯，还能结霜。看起来不错。但是如果柿子太绿。柿子淀粉含量高，口感酥脆，糖分少，味涩。这么涩的柿子是做不出柿饼的。
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本文标题：涩柿子可以做柿子饼吗
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