如何判断年糕熟了没
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如何判断年糕熟了没

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网友提问:

买了一袋年糕,在火锅里吃。但是怎么看熟不熟呢?

最佳回答:

看这颜色

年糕煮熟后,颜色略呈透明白色。有些晶莹剔透的感觉。未熟的年糕是白色的。只是不透明的白色。

看表格

煮熟的年糕吸水煮熟后更软。一些灵活性。未熟的年糕仍然是一块硬块。

尝尝味道

煮熟的年糕又软又粘。它尝起来像糯米一样甜。然而,由于淀粉的原因,未熟的年糕没有完全煮熟。它尝起来像粒状粉末。

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