请用语音读文章网友提问：
前几天蒸包子遇到了一些问题。结果拿出来尝了一口就酸了。那么吃了这个馒头会怎么样呢？
最佳回答：
看情况吧。
如果是因为发酵过度。它是可食用的。味道一般。但是如果馒头时间长了变酸了。不要再吃了。因为馒头的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和脂类。如果放久了。细菌会繁殖和侵蚀。导致蛋白质的退化。营养不断流失。吃完了不仅补充营养。反而会因为细菌扰乱肠胃而引起腹泻等症状。
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本文标题：吃了发酸的馒头会怎么样
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