佛手瓜的做法要削皮吗

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网友提问：

佛手瓜真的需要去皮吃吗？我以前没吃过这样的东西。

最佳回答：

看情况。

如果佛手瓜处于嫩滑状态。你不必剥开它。因为佛手嫩。表皮不含太多纤维素。吃了也不会太影响口感。而且还有一些营养成分。这个时候不剥皮的作用并不大。

如果佛手的皮已经比较老了。这时候就需要剥皮了。因为成熟的皮肤，特别是老的，佛手瓜含有大量的纤维素。如果你吃了。会很影响口感。而且不容易消化。有些皮肤仍然有刺。在这种情况下，你必须剥开它。

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