雪莲果血糖高的人能吃吗

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网友提问：

我买了一些雪莲果吃。据说这种水果热量低。但是血糖高的人能吃吗？

最佳回答：

能吃。有几个原因：

1.雪莲果富含膳食纤维。膳食纤维中的果胶会降低食物在肠道中的吸收效率。降低葡萄糖的吸收率。这样饭后血糖就不会急剧上升。对于高血糖的人来说，稳定血糖是有好处的。

2.雪莲果的甜味主要来源于低聚果糖。不是葡萄糖。吃了之后不会导致血糖升高。同时，低聚果糖不易被人体吸收转化为葡萄糖。食用后有利于降低血糖。

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