酸奶一直冻着会过期吗

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网友提问：

我喜欢把酸奶冷冻起来吃。但是不知道酸奶冷冻保存后会不会过期。

最佳回答：

是的。

虽然冰箱的冷冻层比冷藏室对细菌繁殖的抑制能力更强。但不代表冷冻保存法就万无一失。食物永远不会过期。其实冷冻酸奶还是会随着冷冻时间慢慢流失营养成分的。滋生细菌。发生变质。冷冻酸奶的保质期还是和冷冻酸奶一样的。如果过期日期已过。不能继续吃了。以免对身体有害。

此外，冷冻酸奶在味道和口感。会换酸奶。其中的活性细菌会冻结，失去活性。降低食用价值。酸奶最好不要冷冻。

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