请用语音读文章网友提问：
吃生鱼片的时候，旁边会有柠檬。这个柠檬怎么用？
最佳回答：
当你在外面的日本食品店吃生鱼片时，你总是会带一点柠檬。这个柠檬是用来榨出汁滴在生鱼片上的。
1.因为生鱼片可能会有一定的腥味。柠檬有新鲜的香味。如果能在生鱼片上滴几滴柠檬汁，有助于去除鱼腥味。并且可以让生鱼片的味道更好。
2.柠檬汁富含有机酸。这些酸性物质可以帮助分解肉类纤维。如果在生鱼片上滴上一定量的柠檬汁，会让生鱼片吃起来很嫩。
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本文标题：刺身的柠檬怎么用
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