莲藕怎样才算坏了
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莲藕怎样才算坏了

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网友提问:

案板上的莲藕刚被拿出来。不知道这莲藕能不能吃。怎么破的?

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看外表

新鲜莲藕的颜色为白色或黄白色。光滑的表面。并且折断的莲藕颜色变深。而且上面可能有大块的深褐色斑点或斑块。这样的莲藕不建议购买。

点痣

正常莲藕摸起来比较硬。表皮干燥。断了的莲藕摸起来黏黏的。表面也会有软崩。

气味

新鲜的莲藕闻起来会更香。略显泥泞。腐烂的莲藕吃起来又酸又臭。

看藕丝

鲜藕藕多。而且坏了也不容易坏。断莲藕断了以后,莲藕基本就不连了。

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