鲜活基围虾要去虾线吗
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鲜活基围虾要去虾线吗

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网友提问:

今天从菜市场买了些新鲜的刀额新对虾回来吃。需要去虾行吗?

最佳回答:

建议移除。

虾线是虾的消化系统。它含有一些没有被充分消化和及时排泄的排泄物。它可能含有一些细菌和沉淀物。虽然高温会杀死大部分细菌。但其中所含的泥沙也会导致刀额新对虾口感变差。

有条件的话建议去掉虾线。不仅味道会更干净。而且还避免了吃饭时“沙沙”的泥泞感。味道会更好。

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