剥生板栗皮的最快方法

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网友提问：

买了很多生栗子吃。但是栗子的外皮很难剥。不知道有没有什么快速去皮的方法？

最佳回答：

热水浸泡法

将生栗子洗净，放入器皿中。加一点精盐。浸入沸水中。盖上锅盖。五分钟后。取出栗子，剖开。栗子皮随着栗子壳一起脱落。这种方法去除栗子皮。省时省力。

切口浸泡法

将栗子切成两半。去掉外壳。盖上开水，浸泡5分钟。趁热剥。操作简单。也很容易剥。

盐水浸泡法

将板栗直接倒入盐开水中煮5分钟。然后用刀子切一个洞。趁热把壳和皮去掉。用这种方法剥出来的栗子还挺完整的。

冰箱冷冻法

将栗子煮熟，放凉，放入冰箱冷冻两小时。能把壳和肉分开。这样栗子皮可以很快剥下来。栗子肉完整。

热胀冷缩法

用小刀剥去栗子的外壳。在沸水中煮3-5分钟。取出后放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子皮很容易剥。而且味道不变。

阳光照射

把生栗子放在太阳下晒一天。栗子壳会裂开。这时候不管是生吃还是熟吃。栗子的壳和薄皮很容易剥。但是要储存的栗子是不能晒干的。因为干栗子不能长时间保存。

切口盐水煮沸

洗完栗子。用刀在中间轻轻划一道口子。把它放在盐水里。在炉子上煮5分钟。趁热把栗子的壳和皮去掉。非常简单实用。

微波炉方法

用栗子刀切一个小洞。把它放在碗里。掩护。放在微波炉里烤几分钟。趁热剥了它。这种方法容易剥皮。而且颜色还挺好看的。但过一会儿，颜色会变暗。不介意的话可以用这个方法。

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