牡蛎要怎么清洗

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网友提问：

吃牡蛎前怎么清洗？

最佳回答：

1.准备一盆清水。将新鲜牡蛎倒入水中；

2.然后倒入适量的盐、小苏打、白醋等可以清洗生蚝的材料。将牡蛎放入水中浸泡约10-20分钟；

3.准备一副橡胶手套。因为牡蛎壳很硬。这可以防止受伤。然后准备刷子；

4.用刷子把牡蛎壳刷干净。并倒掉脏水；

5.撬开牡蛎壳，把它放入盆中。添加干净的水。并倒入少许食用油；

6.浸泡几分钟，然后去掉牡蛎中间的黑色部分。

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