柠檬鸡爪要不要放水
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柠檬鸡爪要不要放水

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网友提问:

今天想做点柠檬鸡爪吃。想问一下柠檬鸡爪要不要加水?

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看情况吧。

一般情况下,加入酱油、酱油、醋等调料后,不需要加水。虽然加了水之后汤看起来更多了。但是里面的味道会变淡。不仅腌制时间较长,而且腌制的凤爪可能没有味道。

如果觉得汤太少,泡不了所有的鸡爪。建议每2小时搅拌一次鸡爪。让上层的鸡爪接触下层的汤汁。这样腌制出来的凤爪味道才会浓郁均匀。

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上一篇 2022-04-19
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