板栗发芽了可以吃吗

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网友提问：

板栗是生活中常见的食物。许多人喜欢每天吃饭。我昨天买了一些栗子。晚上回家，发现里面有些发芽的栗子。板栗能发芽吃吗？

最佳回答：

可以吃。但是味道会比没熟的栗子差很多。

板栗发芽后，会大量消耗板栗坚果中的营养成分。导致板栗仁中的糖分转化。甜度下降。因此味道变差。因此。虽然发了芽的栗子还可以继续吃。但是很少有人会吃发芽的栗子。

小贴士：虽然发芽的板栗味道不好。而是为了避免浪费。发芽的栗子可以种在花盆里。把它做成漂亮的盆栽供观赏。

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