藏红花泡水颜色最后都是变成白色了吗

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网友提问：

藏红花泡水后会变白吗？

最佳回答：

泡久了。

藏红花在沉入水中之前是红色的。但是藏红花含有一种叫做藏红花素的活性成分。当藏红花进入水中。这种成分会慢慢释放到水中。这样会把藏红花浸泡过的水变成金黄色。同时，随着这种活性成分的释放。藏红花本身的颜色会慢慢变淡。

藏红花浸泡次数过多或时间过长。藏红花的颜色就会越淡。起初，藏红花的颜色会逐渐变黄。然后慢慢淡成白色。

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