桃子酱放糖的作用
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桃子酱放糖的作用

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网友提问:

糖在煮桃酱中能起到什么作用?

最佳回答:

增加味道

如果能在煮桃酱的时候加适量的糖。可以增加桃酱的甜度。这样会让桃酱味道更好。

防腐剂

糖有一定的高渗作用。煮果酱时加糖可以促进桃子里的水分渗出。从而降低桃酱中的水分。起到更好的保鲜作用。

增加粘度

桃子含有果胶和果酸。这些成分可以与糖结合形成凝胶。所以煮果酱放糖可以让桃酱更黏稠。

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桃子酱可以保存多久
上一篇 2022-04-19
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