大火蒸和小火蒸的区别

请用语音读文章

网友提问：

蒸包子可以大火或者小海鹏。那么大火蒸和小火蒸有什么区别呢？

最佳回答：

大火和小火适合不同的面食。主要表现为：

蒸汽火

火一般适用于馒头、小笼包等面食。总能保持大量的水蒸气。这样馒头就能快速膨胀成型。它尝起来又软又甜。

小火证

俗话说，文火慢炖。小火不适合蒸。如果你在生活中用小火蒸馒头。会造成馒头塌陷，口感不软。还有大量的水蒸气。看起来很闷。

所以蒸馒头的时候。一般来说，大或小或两者都推荐。不建议单独使用任何一种。这个馒头不好吃。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~