鸡胸脯肉可以不腌制直接炒吗

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网友提问：

我家里没有腌制鸡胸肉的材料。我懒得出去买。请问鸡胸肉可以不腌制直接油炸吗？

最佳回答：

当然可以。但是不建议不腌制就炒鸡胸肉。

因为鸡胸肉本身就有一定的腥味。腌制一段时间可以帮助它去除腥味。加入调味料腌制。还能让鸡胸肉更入味。肉质也更加细腻。煮熟的鸡胸肉味道也会更鲜美。

而如果鸡胸肉不腌制直接油炸。它不仅没有去除鱼腥味。也容易造成鸡胸肉干，柴火。而且味道不够好。所以鸡胸肉还是腌制后再炒比较好。

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