雪媚娘皮冷藏硬了还能用吗

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网友提问：

我在冰箱里留了一些薛梅娘的皮。拿出来的时候发现很硬。我还能用吗？

最佳回答：

根据情况。

冰箱的低温可以抑制细菌和微生物。延长薛梅娘皮的储存时间。但是薛梅娘的皮肤可以保持柔软和蜡质。因为它含有一定量的水。低温环境下时间太长。会导致部分水分蒸发。而且僵硬。直接使用会影响后续步骤的生产。

因此，有必要观察薛梅娘的皮肤。如果皮肤干燥开裂。它不能被使用。如果僵硬但完整。软化皮肤后。可以继续用。一般先放在室温下。等待它变软。如果没有缓解。你可以在面团上洒些水。让它在高温下加热变软。

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