请用语音读文章网友提问：
第一次在家里尝试粉条蒸肉。不知道蒸肉是大火蒸还是小火蒸。
最佳回答：
蒸肉一般是先用大火蒸。然后用小火。
蒸蔬菜的时候，一般先用大火。让锅里的水快点烧开。并在锅内保持大量水蒸气。但是一直用大火很容易把蒸笼里的水烤干。因此，轮船到SAIC后，有必要换个小火。让热量慢慢渗入食物。慢慢地蒸食物。
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本文标题：粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸
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