请用语音读文章网友提问：
你知道想吃秋葵要焯一下吗？
最佳回答：
建议吃之前焯水。
1.黄秋葵含有大量的草酸。过量摄入草酸会对健康有害。会影响钙和蛋白质的容积吸收。而且还会增加结石的风险。然而，一些草酸可以通过热烫去除。从而使秋葵吃起来更有营养。而且口感更好。
2.食用前用水炒黄秋葵，还可以去除其表面未清洗干净的农药残留。并且热烫也可以让秋葵更容易成熟。
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本文标题：秋葵吃之前一定要焯水吗
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