炒方便面糊锅是为啥

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网友提问：

我通常喜欢吃方便面。我今天想自己做油炸方便面。油炸速食面糊锅是什么原因？

最佳回答：

要看具体情况。

油炸速食面糊锅有很多种情况。在炒制方便面的过程中。食用油少了。方便面可能不会搅拌。锅的状况；如果炒方便面的时候酱放多了。炸即食面糊锅也很容易；如果炒方便面的时候牡蛎放多了。还会出现烧锅的情况。如果油炸是因为油少造成的，可以在面糊锅里多放点油。如果是其他情况造成的。可以适当往锅里放些水。增加水分，减少沸腾的可能性。

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